貪杯計畫 《動機 MOTIF》 活動契機 ›

貪，開拓了品味的疆域；
動機，決定了品味的維度。

探索風味彷彿是個癮頭，曾經驚艷的歸為日常，驅策我們尋覓下一個寶藏。這一次的《貪杯計畫》，我們貪的是不同的「動機」。

飲料店想的是「市場需要什麼」，例如奶茶，要有奶有茶，然後用平價、好量產複製的方式做出來。

獨立咖啡館想的是「我想做出什麼」。因為我有我的經歷、我的知識、我的品味，所以在這個時間點，這樣的風味展現了我之所以是我，然後在我與他人之間尋求共鳴與平衡。

AD Cafe 邀請到 2026 世界咖啡烈酒大賽亞軍阿問，在走過比賽、走過實驗、走過日常之後，與北中南指標性的獨立咖啡館一起碰撞，把調飲的各種動機拆解、轉化，再呈現出來。