Hi 大家好，我是阿迪！
最近天氣真的很熱，想要一杯風味清爽的手沖咖啡嗎？
這次就來跟大家分享我用 E 人個性【煦煦】咖啡豆的清爽手沖法，讓你在家也能沖出透亮又舒服的風味。
🎯 關鍵 1：配方與水溫設定
想讓咖啡清爽，豆子的選擇很重要。
我選的是帶有水蜜桃香氣與東方美人茶感的【煦煦】，搭配 90°C 熱水，風味清新又不失層次。
- 咖啡豆：20g
- 水溫：90°C
- 豆子特性：甜感明確、水果香氣飽滿
🔍 關鍵 2：斷水次數與流速
透過調整斷水與流速，讓萃取更乾淨。
- 0:00 注水到 40g，悶蒸 30 秒
- 0:30 直接注水到 200g，中大水柱中心往外繞圈
- 當水位低於一半時，注水到 300g，中水柱繞圈收尾
- 流速控制得宜，酸甜感更清晰
🍰 甜點派對活動資訊
除了清爽咖啡，今年夏天還有甜點派對等你來逛！
即日起到 8/15，默默煦煦滿千送甜點派對入場券 🎉
8/15–17 更能一次吃遍 500 甜點品牌！現在去看看： https://shop.adcafe.com.tw/category/AD-cobrand-coffee
📝 小結
其實清爽手沖法的核心，就是控制「水溫、流速、斷水節奏」。
大家可以在家試試這個方法，說不定會發現自己喜歡的夏日配方。
到時再搭配甜點派對的好物，咖啡時光就更完整了！
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