Hi 大家好，我是阿迪！
今天要帶大家去一間超有特色的咖啡廳 —— noon。
這裡不只是一間咖啡店，更像是把咖啡廳當酒吧在經營的地方，氛圍跟飲品都讓人驚艷。
🏠 空間與氛圍：質感到位
一走進 noon，就能感受到滿滿的質感：
木質＋水泥的裝潢，開放式吧台，還有大片落地窗灑進的自然光。
- 吧台可坐 5 人，能清楚看到老闆出杯
- 杯具挑選用心，細節到位
- 店內空間寬敞，採光極佳
☕ 必點招牌：1+1+1
來 noon 絕對不能錯過的就是 1+1+1，用同一支豆子，創造三種完全不同的飲品。
- 第一個 1：純飲咖啡（espresso、手沖或冷萃）
- 第二個 1：大眾化飲品（奶咖、冰鮮奶＋espresso，或其他形式）
- 第三個 1：創意特調（結合豆子風味延伸出的調酒感飲品）
這套組合會依照豆單更換，由老闆依咖啡特性研發，非常講究功力與創意。
🍹 當天的選擇：衣索比亞 74112 水洗 $550
這次我們點的 1+1+1，是用 衣索比亞 魯木達莫 74112 水洗：
- 第一個 1：冷萃，乾淨清爽，把豆子本身的果香呈現出來
- 第二個 1：牛奶浸泡咖啡，再加入酸讓蛋白質變性，冰過後過濾出純淨液體
- 喝起來層次豐富，有酸值、有奶香，也有濃郁的厚感
- 第三個 1：強調咖啡的甜感
- 以水果、辛香料、黑糖堆疊，上層覆蓋黑糖泡泡
- 帶白桃的果香調，喝起來像在品調酒 🍑
📝 小結
noon 的 1+1+1，真的讓人一次感受到咖啡的多種可能性。
如果你喜歡探索不同風味，或是想在台北找到一個像酒吧一樣的咖啡廳，這裡絕對值得收藏！
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