大家過年期間跑店了嗎？先祝大家新的一年，每天都有好喝的咖啡☕️
今年過年期間我們也沒閒著，最近我們正在策劃一場瘋狂的巡迴客座活動——《Beyond Extraction》
掌握精準的萃取數據是每一位職人的基本功，但在科學的數據之外，這次我們更想帶大家走到「萃取之外」（Beyond Extraction），去感受人與人之間的溫度與連結，用咖啡為你創造一個難忘的體驗！
所以這次我們和日本精品咖啡圈備受矚目的超級新星 Rikuto，還有亞洲咖啡市場風味轉譯家 Chacha 要來舉辦一場咖啡巡迴客座活動啦！
關於 Rikuto & Chacha
先跟大家畫個大重點📝：這次北、中、南三站，我們都特別安排了「白天咖啡場」跟「夜晚調酒場」的雙重享受！為了讓大家都能在不擁擠、舒適的節奏下品味，多數場次都是採「預約制」。因為每個時段的座位真的超級有限，大家如果不想錯過這場超難得的跨界盛宴，一定要加入首頁連結中我們的 LINE 社群！我們會在 2/22（日）19:00 正式開始預購！
Rikuto @tilt.45 是深受 2016 世界沖煮冠軍粕谷哲信賴的首席咖啡師，同時擁有咖啡師與調酒師雙重身分，對風味的拆解簡直像變魔術一樣敏銳；而 Chacha @chacha.japanlife 則是超棒的橋樑，把深奧的職人術語轉化成我們都能懂的生活語言（也會把日文變成中文！）
這次帶來的豆子
除了人猛害，這次他們帶來的豆子更是會讓咖啡愛好者瘋狂：
- ✨ 活動限定「台灣配方」：Rikuto 和 Chacha 特別為這次客座調配，想知道日本人眼中的台味是什麼嗎？來喝就知道！
- ✨ Philocoffea 冠軍豆：粕谷哲親自監製，代表當代日本精品咖啡的最高水準，平時在台灣根本喝不到！
- ✨ Donate Coffee 稀有豆：日本超神秘無實體店品牌，烘焙師是資深評審競賽中秀人，市面極罕見，風味保證驚豔！
三站場地介紹
為了讓大家都有機會體驗，我們北中南跑透透，找了我們超愛的幾間指標酷店一起玩：
📍 台南｜StableNice BLDG. & Loftice
StableNice BLDG.：近年南台灣最具指標性的老屋改建美學空間之一，StableNice 更像是一個藝文聚落，推廣精品咖啡與生活儀式的共生
Loftice：作為曾獲亞洲五十大酒吧 TCRC 所推出的全新支線品牌，隱藏在選物店中，是個探索風味可能性的秘密基地
📍 台北｜蟾蜍殿宮 YCDG & 咖啡調酒冠軍 阿問
蟾蜍殿宮 YCDG：一直是我們心中又古又酷的咖啡廳！將傳統元素揉合在現代咖啡場域中，蟾蜍殿宮更像是一個供現代人沉浸在自我的烏托邦。
咖啡調酒冠軍 阿問：台灣最猛害的咖啡調酒師！曾拿下四屆（2019、2020、2022、2025）台灣咖啡調酒大賽冠軍，亦曾擔任多次官方賽事評審及選手教練。以精準的風味拆解與重組技術聞名，是這次巡迴活動台北場晚間的重要嘉賓
📍 台中｜Phase Coffee Roasters
Phase Coffee Roasters：我們的觀眾一定對於 Phase 不陌生，在一起開發各種咖啡豆、飲品的過程中，他們是我們最信任的強大後援。Phase 一直在做的，是把專業轉化為日常；將複雜的產區背景、處理法與風味結構拆解成清晰的層次，讓高品質的感官體驗不再遙遠，而是自然融入生活的節奏中
場次時間與預約資訊
🎟️ 2/22（日）19:00 正式開搶！🎟️
📍 3/6 (五) 台南
- ☕ 13:00 / 15:00【預約制】咖啡套餐（NT$ 880，含 3 杯飲品 + 1 小點心）
- 🍹 19:00 / 21:00【預約制】調酒套餐（NT$ 1,180，含 3 杯調酒）
📍 3/7 (六) 台北
- ☕ 13:00 / 15:00【預約制】咖啡套餐（NT$ 880，含 3 杯飲品 + 1 小點心）
- 🍹 18:30 / 20:30【預約制】冠軍阿問特別版調酒套餐（NT$ 1,180，含 3 杯調酒）
📍 3/8 (日) 台中
- 🤔 13:00-18:00 還原日本 Philocoffea 咖啡吧檯服務（不提供預約，現場點餐、依序叫號，每輪 3 位到吧檯前由 Rikuto & Chacha 親自沖煮介紹）
- 🍹 20:00 / 20:20 / 20:40【預約制】調酒套餐（NT$ 1,180，含 3 杯調酒。不喝酒可改選咖啡套餐：含 3 杯飲品 + 1 小點心 + 100g 咖啡豆）
預約小叮嚀 ⚠️
預約場次一輪為 90 分鐘，套餐制，每人需低消一份套餐，無法客製化調整或更換內容。入場時可視當天菜單現場加點！
活動開始前 10 分鐘開放入場，拜託大家一定要準時喔～遲到超過 15 分鐘視同放棄席位且無法退費唷！
日本咖啡文化著重體驗與交流，不是追求出杯效率，再麻煩大家帶著放鬆的心情耐心等候
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