Hi 大家好，我是阿迪 🎤
今天要來分享 CHLIV 的創辦人 Chris 的拉花關鍵技巧，他是 2016 年東京世界拉花冠軍，如果你也想讓自己拉出來的拉花，看起來就讓人想喝一口，那這 3 點一定要記下來！
🎯 技巧 1：控制在 10 秒內完成拉花
影片一開始 Chris 就提到，最重要的關鍵就是「拉花時間要控制在 10 秒內」！
不只是為了效率，快速完成也可以避免奶泡和 espresso 分離，讓整體風味更穩定。
✅ 時間短，拉花才不會破，也更順暢。
☁️ 技巧 2：奶泡質地要細緻，融合咖啡液體
很多人以為好喝的咖啡是拉花圖案要漂亮，但 Chris 說其實更重要的是——奶泡要細、能跟咖啡液融合。
如果奶泡粗大、像泡沫漂浮在上面，就算圖案漂亮也會讓口感變差。
所以拉花之前的打奶步驟超級關鍵，記得：
- 奶泡細緻、有光澤
- 傾倒時能「滑進」咖啡中
⏳ 技巧 3：找到自己的節奏與手感
Chris 最後提到，拉花的動作雖然有技巧，但更需要靠反覆練習，找到適合自己的節奏、角度、速度。
像是：
- 手腕要不要轉？
- 注水從多高開始？
- 什麼時候貼近液面？
這些細節會在每一次的練習中慢慢調整出來，才會越來越順、越拉越好看。
📝 小結：漂亮的拉花，先從「看起來好喝」開始！
我們自己在拉花的時候，也常常會注意這三點。因為拉花不只是圖案好看，更重要的是整體的口感要好。
下次你自己在練拉花的時候，也可以從這三個方向試著調整看看：
- 控制拉花時間
- 奶泡更細緻
- 每一次都試著找到手感
如果你對奶泡打發、拉花手勢、或想看我們實測各種拉花教學影片，也可以留言告訴我們，我們再拍成影片跟大家分享 🎥
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