你有沒有喝過那種「第一口就記住」的焙茶？
不是重烘的煙燻味、也不是太厚重的茶底，
而是那種香氣細膩、層次乾淨、又能讓人放鬆的焙茶香。
位在松菸旁的 WATARU，
就是這樣一間讓人從空間到味覺都瞬間安靜下來的焙茶店。
☕ 品牌概念
WATARU 由 Huhgry 都會男子團隊打造，
與京都百年茶舖「北川半兵衛」合作研製茶葉，
挑選高品質茶種，以更輕焙、更細緻的方式重新定義焙茶風味。
整間店以「水」為靈感設計，
外觀流線的弧形牆面像浪潮般延伸，
走進店裡有一種被柔光包圍的漂浮感。
中央吧檯與座位一體成形，
咖啡師的手沖動作近在眼前，
就像一場安靜又有節奏的茶飲劇場。
🥥 椰椰焙茶雲 $150
絕對是招牌中的招牌，一試成主顧。
上層是綿密細緻的焙茶奶蓋，
下層使用 泰國香水椰子水 作為基底。
焙茶的堅果香與椰子的清涼感完美融合，
整杯喝起來冰涼、香氣層次飽滿又不膩口。
第一次喝會讓人有點驚訝——
原來焙茶配椰子，這麼搭！
非常適合上班中午外帶一杯療癒一下。
☕ 焙茶拿鐵 $140
焙茶香氣濃郁卻不焦苦，
搭配牛奶後變得更厚實順口。
焙茶的香氣主導整體風味，
每一口都像是被輕焙火香包住的柔軟甜感。
🍵 祗園焙茶 $95
這杯更適合想喝「純粹茶香」的人。
風味介於國寶茶與玄米茶之間，
帶有一點涼感與穀香，
乾淨、淡雅，卻留下清爽的尾韻。
🍨 焙茶冰淇淋（DoubleV 聯名）
如果還吃得到這款，一定要點！
香氣濃得像是直接咬進焙茶粉裡，
茶香在口中緩慢化開，
濃郁卻不甜膩，是愛焙茶者的夢幻甜點。
WATARU 不只是焙茶飲品專賣，
更像是一個讓人能在城市中「放慢呼吸」的地方。
你可以坐在吧檯前，看著焙茶師調製、
聽水流聲與杯具碰撞的節奏，
那一刻真的會忘記外面還是熱鬧的松菸街區。
📍 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄12號1樓
▶️ @wataru.tw
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