如果你也喜歡那種「喝完會笑出來」的好咖啡，
那這間 Goodman Roaster 華山店 絕對要收藏！
創辦人 伊藤篤臣 先生，原本是東京的咖啡師，
因為愛上台灣阿里山咖啡，直接飛來台灣開店，
現在除了京都與東京之外，也在華山開了這間超有溫度的新據點。
🏠 店內氛圍
空間延續了日系文青風格，
整體以白色與木質為基調，乾淨又柔和。
半開放的座位設計讓陽光灑進來，
天氣好的時候坐在戶外喝咖啡，超級愜意。
☕ 必點：手沖咖啡 $190
這次我們點了一杯 冰的衣索比亞手沖。
伊藤先生使用 Kalita 蛋糕型濾杯，
在悶蒸階段特別用湯匙攪拌，
讓粉層更均勻、提高整體萃取率。
喝起來果香明顯、甜感飽滿，
香氣乾淨卻層次豐富，
那個平衡感真的太美妙了🥰
🍰 甜點也不能錯過
聽說這裡的 紅蘿蔔蛋糕 是隱藏版人氣王，
可惜我那天吃完拉麵才過來，只能留給下次。
不過咖啡的表現已經夠讓人驚艷，
完全可以理解為什麼 Goodman 在日本和台灣都圈粉無數。
伊藤先生本人非常健談，
不只聊咖啡，也會聊台灣的豆子、氣候與文化，
讓人感覺他不只是來開店，更是來「生活」的。
下次到華山，
一定要來這裡喝杯咖啡、聊聊天，
體驗那份「日式溫柔裡的熱情」。
📍 Goodman Roaster 華山店
台北市中山區新生北路一段17號
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