你有喝過那種用 虹吸壺來回煮三次 的咖啡嗎？
這次到澎湖，我一定會造訪的就是這間 —— 蒙地卡羅咖啡館。
在這個精品手沖盛行的時代，
它依然維持著 30 年如一日的老派浪漫。
☕ 經典虹吸壺三次回沖
這裡的咖啡不是手沖，也不是義式，而是用 Syohon 虹吸壺 煮出來的。
咖啡會上下回沖三次，最後呈現出厚重、濃郁的風味，
口感帶著一點苦香、也有歲月的溫度。
咖啡會附上 奶油球與砂糖，
可以隨個人喜好加入，瞬間就回到那個「喝咖啡配果凍布丁」的年代 😌
🍸 菜單滿滿懷舊感
漂浮冰咖啡 $180、愛爾蘭咖啡 $180、維也納咖啡 $160
這些現在咖啡廳幾乎少見的經典特調，
在這裡全部都有。
甚至還有老闆親自調製的調酒選項 ——
他笑著說：「那個年代的咖啡師，都會一邊學調酒。」
這句話太有畫面了。
🪑 回到 90 年代的澎湖
整間店維持原始樣貌：
木質藤椅、牛皮手寫菜單、泛黃的牆面、微暗的燈光。
空氣裡有股淡淡咖啡香混著時間的味道，
讓人不自覺地放慢呼吸。
這裡不是追求風味輪、不是杯測分數，
而是屬於「那個年代的浪漫」——
一種喝咖啡就是放空、聊天、感受時間流動的地方。
📍 蒙地卡羅咖啡館
澎湖縣馬公市新復路25號
🕐 營業時間：13:00–23:00
如果你也喜歡這種老派又溫柔的咖啡氛圍，
來澎湖的時候，記得繞進這間小巷裡。
在一杯虹吸咖啡裡，
感受 90 年代留下的溫度。
點擊觀看👇🏻👇🏻
