我們這次來到「台灣咖啡研究室」，參加一年一度的 COE Taiwan 杯測會！
現場直接一次喝到全台最強的 27 支冠軍級咖啡，包括熟悉的 鄒築園、青葉、久溢、92 向陽莊園 等名莊✨
☕ 什麼是 COE？
COE（Cup of Excellence） 是全世界最具影響力的精品咖啡賽事。
所有豆子都必須通過國際評審、獲得 87 分以上 才能晉級競標，
最後會由全球買家參與競標——
得標價最高甚至能飆到 每公斤破萬元台幣！
今年甚至連 Blue Bottle 藍瓶咖啡 都入手了台灣豆💙
足見台灣咖啡在國際上的地位越來越高。
👃 杯測流程是怎麼進行的？
從乾香 → 破渣 → 撈渣 → 高溫、中溫、低溫分層品飲，
我們依照國際標準，一步步體驗香氣與風味的變化。
有的咖啡帶著花香與麝香葡萄香，
有的卻讓我們驚訝到：「這杯居然有羊乳片跟哈密瓜牛奶糖的味道？！」😳
🌟 幾支讓我們印象最深的咖啡：
- 第 4 名（92 向陽莊園）：香氣爆炸，像「羊乳片＋哈密瓜牛奶」的香甜組合，喝起來像水果牛奶！
- 第 6 名（鄒築園）：甜感厚實、乾淨細膩，典型的穩定冠軍風格。
- 第 10 名（久溢）：像在喝 Moscato，飽滿又帶著酒香感。
- 第 20 名：高雅的麝香葡萄香，尾韻乾淨舒服。
而最特別的是，第 4 名的向陽莊園不僅風味最驚艷，
連現場杯中「剩下最少」——果然競標時真的賣到 每磅 101.5 美金，
超越第 2、3 名，成為全場第二高價👏
🌍 為什麼這場賽事重要？
COE 不只是比賽，更是讓世界看到台灣咖啡的舞台。
今年 27 個得獎莊園，是歷年最多元的一年，
「乾淨、甜度高」已成為台灣咖啡的基本盤，
而各莊園正用自己的方式，展示風味的個性與創意☀️
📅 雖然杯測會結束了，但這些豆子在 9 月我們還有舉辦多場 COE 分享會，
是最後能用非競標價喝到冠軍豆的機會！
記得多支持台灣莊園的精品咖啡，一起讓台灣豆被世界看見🌏
完整影片請看👇🏻👇🏻
