一、引言
前幾天（4/28），台灣的名字在世界咖啡大賽的官方新聞稿中被無預警修改——從 Taiwan 統一替換為 Chinese Taipei。
世界咖啡大賽 World Coffee Championships（WCC）是全球咖啡職人心中最重要的賽事，性質有點像咖啡界的奧林匹亞，分為多個不同項目，協會授權各地選出代表，每年角逐世界冠軍。
台灣咖啡圈才剛在 2026 年 4 月 12 日慶祝 Bala 林紹興奪下世界咖啡拉花大賽冠軍——那是台灣史上第七座世界冠軍。
然而這份喜悅在 4 月 28 日戛然而止，WCC 官方無預警修改網站，將所有標註為 Taiwan 的紀錄全面抹除，連過去十九年的歷史成績都一併溯及更換。
第一時間我們覺得不敢相信，但細想之後，又沒有真的感到意外。
二、接受三階段：抗拒、順應、開創可能
查詢官網後才意識到，這次的修改全面溯及過去台灣所有的參賽紀錄：
- 台灣咖啡協會被標註為 Chinese Taipei
- 各大賽事的出賽歷史紀錄從官網撤下
- 頒獎典禮照片中，有 Taiwan 字樣的上半部直接被裁掉
那個瞬間其實覺得很慘又很無力，在世界賽的資料庫裏面，只需要 Ctrl + F 就可以全部尋找取代，十秒鐘就可以抹煞過去 19 年台灣所有賽事參與人員的努力。
這樣的感受，相信所有台灣人都不陌生，我們總是可以在各個層面遭遇這樣的挫折。
這讓我想到──習得性無助：反覆經歷無法控制的挫折或失敗後，學習到努力也徒勞的認知，進而放棄嘗試、產生絕望與消極的心理狀態──這或許就是某些人最希望台灣人都陷入的狀態。
接下來幾天，看到許多台灣咖啡圈的前輩從各種不同的面向切入、論述、行動，為台灣發聲，我們也在這個過程中慢慢接受現狀，被鼓勵到、接著思考有什麼是我們能做的。
去年跟 Coffee Underwater 去米蘭參與世界賽的時候，曾經在官網上翻找很多的資料，也在無數個小角落中看見台灣，出賽的協會、所有賽事過去的成績紀錄、新聞稿等等，那時候沒有想那麼多，就是非常理所當然的看過去。
這週再次沿著同樣的路徑查詢，資料已經完全不同了，現在台灣的咖啡協會被標註 Chinese Taipei、官網也撤下各大賽事所有過去的出賽歷史紀錄、頒獎照片上半部有 Taiwan 的部分被裁掉。
我們意識到，網際網路從來就不是可靠的歷史載體，失去在官網上的名字之後，我們必須有另一個紀錄這些歷史的地方，確保未來國內外的人在搜尋時，台灣的歷史永遠可以被搜尋到。
三、世界咖啡大賽賽事記錄及台灣資訊
所以我們整理了所有能找到的資料，包含官方曾公告的賽事成績與排名、頒獎的照片，也統整了台灣參賽以來的重點資訊：
👉 點此查看完整紀錄（未來也會製作成網頁版，方便閱讀）
如果你有值得珍藏的照片或相關資料，也歡迎透過這個連結投稿：
👉 投稿資料
特別感謝加拿大咖啡協會，完整留存了每一屆的成績紀錄：canadacoffeechampionships.com
這是我們在台灣的咖啡社群之內，覺得可以做的事情
希望我們一起記得，這十九年來台灣咖啡界在世界舞台走過的旅程：
- 2007–2026，十九年來都以「台灣」之名選拔選手、凝聚社群
- 48 位代表選手，累計 70 次出賽紀錄
- 其中 18 位咖啡師曾站上世界大賽的決賽舞台
- 6 大賽事共有 7 位世界冠軍、3 位亞軍與 2 位季軍來自台灣
四、精品咖啡產業全面的危機意識
其實，這場危機不只侷限在世界咖啡大賽的比賽舞台，更可能延伸至台灣的咖啡產地
精品生豆界最具指標性的競標賽事卓越盃 COE（Cup of Excellence）Taiwan，每一個年度都面臨同樣的壓力。如果台灣生產的精品咖啡被迫在國際競標時更換產地名稱，這不只是打擊所有台灣精品咖啡的生產者，更是在摧毀整個精品咖啡世界的核心敘事方式。
精品咖啡有一個最根本的精神：溯源。
各國的咖啡選手在 WCC 世界咖啡大賽的舞台上，講述咖啡來源與土地故事絕對是必要的內容。然而同一個 WCC 世界咖啡大賽的新聞稿裡，連競賽機構的名稱都不能真實標註；未來卓越盃的世界競標會中，台灣這個產地也有可能被更換標示——這是最大的諷刺。
五、回應 WCC 官方這次對於修改台灣的聲明
就像 Berg 吳則霖向官方提出的質疑，WCC 官方網站的規則明確指出：官方授權的 CB（Competition Body）競賽機構，核心是「以社群為基礎」，獲得 WCC 許可後，可以根據賽事規則為其所在社群舉辦錦標賽、選出代表參與 WCC 官方賽事。
WCC 的 CB 席次，更像是一種「賽事承辦權」。這個授權的核心邏輯，與 WCC 在 5/1 官方聲明中所引用的 IOC（國際奧委會）或 FIFA（國際足總）的框架，本質上並不相同。
岔個題去查詢了一下 IOC（國際奧委會）及 FIFA（國際足總）的規則，有興趣了解的人可以點開查看。
國際奧委會 IOC 自 1996 年起，新成立的國家奧委會必須是被國際社會承認的獨立國家，少數的特別案例都是在那之前獲得承認的國家奧委會。
國際足總 FIFA 也在 2016 年跟上被國際社會承認的獨立國家的規定，但已加入的地區成員仍可繼續保有資格。
而話說到台灣在國際社會上的普遍認知：
- 截至 2026 年 3 月 24 日，根據最新的公告，台灣護照可以免簽 108 國、落地簽 31 國、電子簽 53 國，總計 192 個國家，只有 20 個左右的國家需要辦理傳統的紙本簽證
- 台積電佔全球先進晶片產能超過 90%，獨佔 <7nm 製程
- 由經濟學人智庫（EIU）評定的民主指數，台灣位居世界第 12 名，亞洲第 1
- 由 IMF 計算的人均 GDP 中，台灣位列全球第 14 名
在國際交流的實務上，台灣無庸置疑是廣為人知的國際社會的一員（在國際交流的實務上，台灣甚至比起我們正式的國家名稱更具有代表性與識別度）。
既然 WCC 授權 CB 的核心是社群，名字就應遵循該社群的自我認同。
紐西蘭並用了毛利語與英文國名 Aotearoa/New Zealand，反映在地文化認同；台灣在精品咖啡的賽事中，同樣值得繼續以台灣這個名字與世界交流、被世界認識。
六、結語：持續的行動
這幾天，我們也反覆問自己：過去看見台灣這兩個字，是不是都太理所當然了？好像從來沒有特別為台灣發聲。我們是不是就是沉默的多數、是漢娜鄂蘭所說的「平庸的邪惡」，享受了自由的果實，卻沒有付出相應的努力？
但也陸續看見一些社群內部的指責聲音。轉換視角後，反而看得更清楚：台灣會遭遇這些挑戰，從來不是因為哪一個人、哪一個組織不夠努力。
我們能做的，是彼此信賴、一致對外——透過官方網站一人一信的反饋、透過社群擴散資訊，讓國際組織感受到台灣社群真實存在的影響力。
除了寫信給 WCC，感謝 Rita Ho 整理了另一個方向的行動：直接寫信給美國國會
美國眾議院在 2025 年通過了 H.R.2416 Taiwan International Solidarity Act，這項法案明確反對國際組織扭曲台灣定位，目前已送交參議院外交關係委員會審查。SCA（精品咖啡協會）總部位於美國加州爾灣，屬於美國國會可以施壓的範疇。
你可以用 AI 協助撰稿，直接寫信給美國國會議員，表達對國際組織打壓台灣名稱的反對立場。美國國會另設有「中共特別委員會（Select Committee on CCP）」，通知該委員會的議員們也是有效的施壓管道。
最後，這是一場關於聲量的持久戰：官方已經更改名稱了，接下來可能需要耗費大量的時間與努力，才有機會在某一天看到它被改回來。但在那一天之前，就算官方釋出的文字是 Chinese Taipei，只要我們能一起影響各地咖啡社群中的敘述方式，我們就能持續擴大台灣的識別度。
至少，我們自己一定要持續這樣書寫：我們來自台灣。
